2014年6月6日星期五

家庭主妇的小智慧(2)

以前疏菜放在冰箱里,经常烂。现在才知道,是冷藏疏菜方法不对。这里简单地介绍一下冷藏疏菜方法,疏菜要放在有孔的塑料袋里,若是疏菜上有水珠,用厨房餐巾纸或报纸包好放进去。疏菜和水果最好分开放。因为有的水果如苹果,它们发出的乙烯气体会加速疏菜成熟,影响疏菜的保鲜度,其实苹果,红薯,土豆之类的不用放在冰箱里,放在外面也可长时间保存。
我们家的冰箱,只有一个疏菜柜,疏菜和水果只能放在一个柜子里。我用厨房餐巾纸把苹果一个一个包好,放在保鲜袋里扎紧。这样把苹果放在疏菜柜,疏菜的保鲜度比以前大有改善。

我们家的冰箱换了没几年,为什么不买有水果柜的。这是有原因的。挑选冰箱时,只注意外形和尺寸,我家放冰箱的位置和大小都已固定,挑选的范围很小,正好有一款,外形是家具型的,颜色,型状和厨房的家具几乎一样,尺寸也符合要求,毫不犹豫买下了,根本没考虑冰箱的各种功能。
不过当初觉得冰箱买小了,现在反而觉得这个型号正合适我家。为了能吃新鲜的蔬菜,鱼,我就像以前的主妇一样,拿着袋子(相当于以前的菜篮子),基本上天天去买菜。这儿的超市或菜市场,每天都有在当地捕的鱼,这些鱼没冷冻过,很新鲜。冷冻柜里基本上就是冰块,冰淇淋之类的。冷藏柜平时也是空荡荡的,若有剩饭剩菜,就是我的第二天的早餐或午餐了。虽不想吃隔夜菜,但也不想浪费,所以蔬菜尽量只做一顿的量。以前笑日本老太,买菜筐里苹果一个,洋葱一个,红萝卜一个,什么都是一点点。现在自己也这样。另外,冷藏柜里不放可乐之类的碳酸饮料,除了牛奶,豆浆,純水果汁,就是矿泉水了。儿子也喜欢喝可乐,想喝的时候,给他买一小瓶(500ml)让他解解馋。他一般是打开冰箱,有什么喝什么,这样既可让小孩养成不依赖碳酸饮料又可节约冰箱空间。

朋友上我家来玩,打开冰箱取东西时,惊讶地说“你家的冰箱真干净呀!”。空荡荡的,当然干净啦。我家的冰箱越来越寂寞,我的生活越来越原始,这也是我想要的。

2014年6月2日星期一

豪斯登堡的玫瑰园(6)

半攀沿玫瑰shrub rose
半攀沿玫瑰是介于树木性玫瑰和攀沿玫瑰之间的品种,主要指英国玫瑰。

Rococo(白桃色)

 
My Granny


Distant Drums
 
 


英国玫瑰
英国玫瑰是指由英国玫瑰育种家David Austin培植出来的玫瑰,它既有古典玫瑰的香味和花形,又有代玫瑰的色彩和四季开花的特性,给人的印象是,它有一种古典而优美的英国情调。

 Winchester Cathedral


 
Crown Princess Margareta

 
Gentle Hermioner

 
Crocus Rose

 

Ambridge Rose

 
Wisley
 
Harlow Carr


Abraham Darby 



下面的叫Jude the Obscure,是英国玫瑰中名贵品种之一,杏仁色,杯子形,香味似葡萄酒。(我凑近花闻过,没闻出葡萄酒的香味)

 





2014年6月1日星期日

豪斯登堡的玫瑰园(5)

Climbing Rose(略记CL
玫瑰从树形上可分为3种类型,树木性玫瑰(bush rose),半攀沿玫瑰(shrub rose)和攀沿玫瑰(climbing rose)。“攀沿玫瑰”,顾名思义,就知道此类玫瑰的特点了。由于花枝可蔓延很长,适合做造型,装饰花园,庭园,市街等少不了CL
古典玫瑰和现代玫瑰都有CL品种。



 
 
 
 
 
Angela
 

Polka



Blue Rambler
 
 
Europeana FL
 
 
 
 

Iceberg
 
Bobbie James(古典玫瑰) 
 

月光(古典玫瑰)