家庭主妇的小智慧（2）

以前疏菜放在冰箱里，经常烂。现在才知道，是冷藏疏菜方法不对。这里简单地介绍一下冷藏疏菜方法，疏菜要放在有孔的塑料袋里，若是疏菜上有水珠，用厨房餐巾纸或报纸包好放进去。疏菜和水果最好分开放。因为有的水果如苹果，它们发出的乙烯气体会加速疏菜成熟，影响疏菜的保鲜度，其实苹果，红薯，土豆之类的不用放在冰箱里，放在外面也可长时间保存。
我们家的冰箱，只有一个疏菜柜，疏菜和水果只能放在一个柜子里。我用厨房餐巾纸把苹果一个一个包好，放在保鲜袋里扎紧。这样把苹果放在疏菜柜，疏菜的保鲜度比以前大有改善。

我们家的冰箱换了没几年，为什么不买有水果柜的。这是有原因的。挑选冰箱时，只注意外形和尺寸，我家放冰箱的位置和大小都已固定，挑选的范围很小，正好有一款，外形是家具型的，颜色，型状和厨房的家具几乎一样，尺寸也符合要求，毫不犹豫买下了，根本没考虑冰箱的各种功能。

不过当初觉得冰箱买小了，现在反而觉得这个型号正合适我家。为了能吃新鲜的蔬菜，鱼，我就像以前的主妇一样，拿着袋子（相当于以前的菜篮子），基本上天天去买菜。这儿的超市或菜市场，每天都有在当地捕的鱼，这些鱼没冷冻过，很新鲜。冷冻柜里基本上就是冰块，冰淇淋之类的。冷藏柜平时也是空荡荡的，若有剩饭剩菜，就是我的第二天的早餐或午餐了。虽不想吃隔夜菜，但也不想浪费，所以蔬菜尽量只做一顿的量。以前笑日本老太，买菜筐里苹果一个，洋葱一个，红萝卜一个，什么都是一点点。现在自己也这样。另外，冷藏柜里不放可乐之类的碳酸饮料，除了牛奶，豆浆，純水果汁，就是矿泉水了。儿子也喜欢喝可乐，想喝的时候，给他买一小瓶（500ml）让他解解馋。他一般是打开冰箱，有什么喝什么，这样既可让小孩养成不依赖碳酸饮料又可节约冰箱空间。

朋友上我家来玩，打开冰箱取东西时，惊讶地说“你家的冰箱真干净呀！”。空荡荡的，当然干净啦。我家的冰箱越来越寂寞，我的生活越来越原始，这也是我想要的。