偷懒

小时候，总听母亲说“家务事，是干不完的”。现在的我，对这句话深有体会。你要想把家务做得完美，那比工作还累，从早上起床起，到晚上上床。都有活干，而且没有休日。

 

我可不能逃出了“虎口”，又落入“狼口”，得偷懒，要有自己的时间，做以前工作时想做没能做的事，逛街，看闲书，减肥，聊天・・・，该享受的就得享受。

 

做饭最费时间，一日三餐，不想办法缩短做饭时间，一天就忙着做饭了。我家的菜盘子在休日才会多几个。平时吃的大多是大杂烩。红烧肉，不是单纯肉，有油豆腐，蛋，笋。炖牛肉，放白萝卜，红萝卜，魔芋。汤，经常是蔬菜汤，有蕃茄，洋葱，红萝卜，卷心菜，青椒，西洋芹。反正一个盘子里不会单纯一种，尽量一天能吃上五种蔬菜，但又不费事。做荤菜时一次多做些，能吃个二，三顿。珈喱饭也经常做，这是简单又有营养的料理，还能帮助清理冰箱。珈喱饭里除不放有叶子的蔬菜，其它的蔬菜都可放进去。

其次费时间的是整理房间。房间里东西越少越容易整理。买东西原则是先扔掉旧的，再买进新的，尽量不增加东西。有时候，教条的可笑，我家的高压锅才买不久，我不小心，把高压锅上放气的弹簧掉在水池里的粉碎器里搅坏了。高压锅舍不得扔，一直放在该放的位子上，结果是不能买新的，现在把用高压锅做的料理，全变成炖的了。

有时，初衷是为了省事，结果却是一石二鸟。比如我们家很少煎鱼和油炸东西，即便有也是盖锅盖煎炸。因水蒸汽，锅里是炸得噼哩啪啦的，一面炸一次，不管炸成什么样。炒菜时少放油，油从不烧旺（有客人来不是这样做的）。这样家里油烟少了，便于打扫也利于健康。料理的味道，虽比上饭店的，吃惯了也觉得味道不错，反过来我现在是不习惯国内油太多的料理。